Pastel de Plátano y Caramelo

Receta: Andrew Purcell

Seguramente habrás oído hablar del típico dulce inglés Banoffee. Pues bien este postre es muy similar pero preparado en pocos minutos. Además puedes servirlo en tu taza de café preferida. 

Ingredientes (1 ración)

• 
  1 cucharada de mantequilla sin sal
• 1/3 taza de galletas trituradas
• 1 plátano maduro, cortado en rodajas 
• 3 cucharadas de caramelo o dulce de leche 
• Nata batida para servir
• Virutas de chocolate para servir

Preparación:

1. Derrite la mantequilla en el microondas.
2. Agrega las galletas trituradas y mezcla bien, presionando la parte inferior de la taza con el dorso de una cuchara. Cubre con plátanos y la salsa de caramelo y calienta durante 1 minuto aproximadamente. 

3.  Cubre con la nata batida y con el chocolate.